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夏天好多人喜欢聚一聚，其中白酒在聚会中是必不可少的。
我发现，随着白酒种类的增加，越来越少的人去超市买瓶装酒。相反，他们开始聚集买散装酒中，尤其是在农村地区。散装白酒几乎缺货。
在很多人眼里，散酒比瓶装酒好!看到这里，一些人认为，散酒里有很多假酒，瓶装酒喝起来很安全。我们继续往下看。
什么是散酒?
散酒也就是没有正式包装的白酒，主要是桶装或者酒罐装，买斤。
常见于农村集市或小酒坊，市场份额远低于瓶装白酒。
散酒和瓶装酒有什么区别?
① 来源不同
散酒一般是小酒坊或是自家酿制，技术、工具、成本均受限，成酒也没有经过专业的检测。
瓶装酒一般由正规酒厂生产，由专业技术人员检查。成酒只有经过国家层层检测才能上市销售。
② 包装不同
散酒一般装在塑料桶或酒桶里，外观上没有产品信息。
瓶装酒是用玻璃瓶或是陶瓷瓶来装，外观会标注酒名、酒厂、原料、生产日期等各种产品信息，一目了然。
③ 酒精度不同
没有专业的技术控制，散酒的度数一般都比较高，酒精很容易用桶装挥发。
瓶装酒的度数由厂家调配，一般控制在52度左右，密封性好，可长期保存。
④ 价格不同
散酒酿造成本低，而且都是讨价还价，甚至只有几块钱，价格相当便宜。
瓶装酒根据厂家不同，价格也不同，在市场上，几十元到几千万。
⑤ 用途不同
散酒一般都是自己在家饮用，因为没有正规的包装，所以很少被人拿来送礼，或者是宴席上使用。
瓶装酒包装华丽，价格从低到高，是送礼、宴请朋友或探亲访友的**，用途广泛。
一般来说，散酒的工艺、口感、用途都不稳定，没有国家检查，远不如瓶装酒实用。
散酒
那为什么散酒会在农村市场卖断货呢?
一是价格便宜，大多数农村人喜欢喝酒，每天至少吃两顿饭。如果你在市场上买瓶装酒，至少要十几瓶，不能保证是纯粮酒。
但是散酒只需几块钱就能买到一大桶，很实惠。
二是酒精度高，农村人喜欢喝带劲的高酒，过瘾又刺激。用他们的话说，市面上的酒喝起来像水。
为什么城里人认为散酒是假酒?
大多数人认为真正的好酒是粮食酒，越喝越年轻。
可根据市场监督管理局的抽样检查报告显示，绝大多数散装白酒质量不合格。
酒精度不合格、甲醇超标、甜蜜素超标等等，都是对人体有害的因素，造成这些不合格现象的*大原因，就是散酒没有专业的技术和国家检测。
经常看到这样的消息，城里人肯定会给散酒贴上假酒的标签。
看到这里，很多人抱怨散酒不能喝，但瓶装酒也可能是酒精酒。没有白酒可以喝吗?
当然，大厂酿造的瓶装酒至少经过国家检查，喝起来也很放心。为了避免酒精酒，选择纯谷物瓶装酒只需要记住三个技巧。
也就是等级为优级或一级纯粮酒，原料中只有粮食和水是纯粮酒，产品标准号为GB/T10781(浓、清、米香)GB/T26760(酱香)。
